bittersweet chocolate nghĩa là gì

sôcôla có vị vừa đắng vừa ngọt

Từ điển kinh doanh

• socola ngọt

• bittersweet:    danh từmột cái gì vừa ngọt vừa đắng; sung sướng lẫn với đau đớncây cà dược (có hoa tím)tính từcó vị vừa đắng vừa ngọt bittersweet chocolatesôcôla có vị vừa đắng vừa ngọtvui nhuốm với buồn hoặc hối t
• a bittersweet life:    ngọt đắng cuộc đời (phim 2005)
• chocolate:    ['tʃɔkəlit]danh từsôcôlakẹo sôcôlanước sôcôlamàu sôcôlatính từcó màu sôcôlaTừ điển kinh doanhkẹo socolachocolate nut rollviên kẹo socola có lạcchocolate tabletthỏi kẹo socolachocolate tempermeternhi

Câu ví dụ

Remember that bittersweet chocolate sauce I made in my prior post?
Bạn còn nhớ món puddinh socola đậu hũ non mà mình đã giới thiệu ở bài viết trước không?

European types of bittersweet chocolate usually contains very large amounts of cocoa solids, and some of them have quite bitter taste.
Chocolate Châu Âu thường chứa 1 lượng lớn Cacao đặc, một vài loại trong số đó có vị khá đắng.

Good quality bittersweet chocolate usually contains 60% to 85% cocoa solids depending on brand.
Chocolate đắng ngọt chất lượng thường chứa 60% đến 85% Ca cao đặc tùy thuộc vào mỗi thương hiệu.

Although the bittersweet chocolate has less sugar and more liquor; the two can be used interchangeably in baking.
Mặc dù sôcôla bittersweet có đường ít hơn và rượu nhiều hơn; hai có thể được sử dụng hoán đổi cho nhau trong nướng.